FERME LE MARDI ET MERCREDI

Courriel: La Petite Auberge

Les Entrées

Foie Gras d'Oie au Torchon, Compotée de Fruits Secs

au Marc de Gewurztraminer
22.00 €

Foie Gras Poêlé au Jus de Framboises
23.00 €

Nage de Homard en Emulsion, Légumes Choisis

25.00 €

Tartare de Saumon aux Herbes Fraîches,
Salade de Jeunes Pousses
19.00 €

Poêlée de Saint - Jacques et Sabayon
au Champagne Gratinées
24.00 €

Les Poissons

Filet de Lieu Jaune au Four
Crème au Vin Blanc
23.00 €

Croustillant de Saumon, Boulgour Parfumé
aux Epices, Mousseux de Crustacés
22.00 €

Filet de Bar Grillé aux Epices
Emulsion d'Aneth
26.00 €

Filet de Dorade, Légumes au Wok

Sauce Aigre Douce
22.00 €

 

Les Viandes

Filet de Boeuf sur Forestière de Champignons
Foie Gras Poêlé
28.00 €

Rosace de Filet d'Agneau
Navets Confits
27.00 €

Poitrine de Pintade Grillée
et Son Jus de Café
24.00 €

Médaillon de Veau, Jus de Porto
Croustade de Légumes
26.00 €

Les fromages

Cromesquis de Munster
8.00 €

Assiette de Fromages
10.00 €

Les Desserts

Crème Brulée et ses Petites Madeleines Tièdes
8.00 €

Fondant au Chocolat et sa Glace Vanille
10.00 €

Parfait Glacé à l'Orange et Grand-Marnier
10.00 €

Verrine aux Trois Chocolats
10.00 €

Assiette de Sorbets et fruits Frais

10.00 €
Menu Enfant
8.00 €

Jusqu'à 12 ans, composé d'un plat
et d'un dessert proposé du moment

Menu Affaires
25.00 €

*Servi uniquement le midi et en semaine*

Le menu Affaire se compose d'une entrée,
d'un plat et d'un dessert (selon le marché)

Menu Entre - Deux
38.00 €

Amuse - Bouche
Foie Gras d'Oie au Torchon, Compotée de Fruits Secs
Pain aux Noix Maison
Sorbet
Filet de Lieu Jaune au Four
Crème au Vin Blanc

ou

Magret de Canard au Jus de Vinaigre Balsamique,
Petits Légumes Choisis
Verrine aux Trois Chocolats

Menu Gourmet
48.00 €

Amuse - Bouche
Foie Gras Poêlé au Jus de Framboises
Langoustine et ses Petits Légumes
Sorbet
Poitrine de Pintade Grillée et son Jus de Café
Cromesquis de Munster
Parfait Glacé à l'Orange et Grand - Marnier

Menu Dégustation
La Petite Auberge
72.00 €

 

Composé de 9 services, selon l'inspiration du chef.
Ce menu est servi uniquement pour l'ensemble
de la table et composé d'un amuse bouche,
une entrée, un crustacé, un poisson,
un sorbet, une viande,
un pré-dessert
et un dessert.

 

Tout nos prix s'entendent taxes et services compris
Nos viandes sont d'origine Française.